(Tratto da GSA n.12, dicembre 2016)
E’ entrato a pieno regime, il 13 dicembre, il nuovo Regolamento Europeo 1169/2011 sull’obbligo dell’etichettatura nutrizionale. Un convegno a Bologna ha fatto chiarezza. Dati Censis alla mano, l’etichettatura rimane lo strumento più efficace per arrivare ai consumatori, il 56,4% dei quali la legge con molta attenzione, mentre il 71,4% è sensibile al tema.
