(Tratto da GSA n.12, dicembre 2012)
Fare formazione, informazione e cultura, scegliere bene prodotti e fornitori (di servizio), implementare protocolli di sanificazione e procedure di monitoraggio e controllo. Il Gigante ragiona “per filiera” anche quando si tratta di pulito. Perché ambienti sani (e sanificati) significano garanzia di sicurezza dei prodotti e di chi li acquista e li consuma..
