L'igiene in cucina, nel mondo dell’ hospitality, è da considerare con grande attenzione. È soggetta ad attività di autocontrollo e ne devono essere garantite...
Torniamo a parlare di generatori di vapore saturo per l’igiene professionale: una soluzione efficacissima e sostenibile, riportata alla ribalta, anche presso l’opinione pubblica, dall’esperienza...
Da sempre l’igiene gioca un ruolo determinante nella partita della fidelizzazione alberghiera: chi tornerebbe in un albergo sporco? Nell’epoca del Covid, poi, sugli standard...
Due recenti ricerche nazionali e internazionali pongono l’accento sulle principali tendenze del turismo all’indomani della pandemia. Si riprende a viaggiare, ma più consapevolmente: pulizia,...