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Hotel & Catering

“Flash forward” hotel: ecco altri scenari futuribili

(Tratto da GSAn.2, febbraio 2018) Prosegue il nostro scatto in avanti nel tempo alla scoperta di come saranno gli hotel di domani.  E’ fresca la...

Ospitalità d’eccellenza nel rispetto dell’ambiente: così è un… “Belvedere”!

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2018) Il 4 stelle superior “Belvedere” di San Genesio (Bolzano) è una perla incastonata nel paradiso delle Dolomiti. La parola...

Hotel, ora il direttore è certificato

(Tratto da GSA febbraio, 2018) Figura-chiave per il successo del servizio alberghiero, quella del direttore d’albergo, libero professionista privo di un albo, deve riunire in...

Capac, alta formazione nei servizi, anche alberghieri

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2018) Valorizzare il passato, formare il presente, costruire il futuro delle persone, con le persone. La missione del Capac, Politecnico...

Ecolabel per le strutture ricettive, da Ispra il manuale in italiano

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2018) A un anno dalla pubblicazione dei nuovi criteri Ecolabel sul Turismo, Ispra fa il punto su tutte le novità...

Rifare il look all’hotel: un laboratorio di idee, anche per pulire meglio

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2018) Sala gremita e tanta gente in piedi lo scorso 25 gennaio per la tappa milanese di Hotel Design Lab,...

Rapporto Fipe 2017: ristorazione sulla via della ripresa

(Tratto da GSA n.2, febbraio 2018) Il comparto ristorazione gode di buona salute, con consumi alimentari fuori casa a livelli pre-crisi. Bar e ristoranti si...
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