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L’igiene non guarda in faccia nessuno

(Tratto da GSA n.11, novembre 2012) Crescono le iniziative per dare il giusto peso agli aspetti igienici legati alla sicurezza alimentare. C’è chi dà i...

Tripadvisor tasta il polso agli alberghi del mondo e promuove green e social media

(Tratto da GSA n.11, novembre 2012) Gli indici di settore “TripAdivisor” 2012, la più estesa ricerca sugli alberghi mai condotta al mondo, puntano i riflettori...

Indagine AfidampCom per il 2011,Ho.re.ca. in netta crescita

(Tratto da GSA n.11, novembre 2012) Arrivano, freschi di elaborazione, i dati AfidampCom relativi al 2011. Con un’importante novità: rispetto alla prima edizione, questa indagine...

Non solo legionella: quando in hotel tira un’aria….malsana

(Tratto da GSA n.11, novembre 2012) In un sistema complesso come l’albergo, non ci si può permettere di dimenticare nulla: la qualità dell’aria, ad esempio,...

CompraVerde e Green Jobs: il futuro è nella Green Economy

Cala il sipario su CompraVerde – BuyGreen, il Forum Internazionale degli Acquisti Verdi, e GreenJobs, il Salone Internazionale dei Lavori Verdi, i due eventi...

Qualità, buoni fornitori, certificazioni credibili e vero controllo: di cosa ha bisogno l’hotel del futuro ( e del presente)?

Claudia Ferrero, resident manager di Piacenza Hotels Group, è intervenuta al convegno “Sanificazione Ho.Re.Ca. & GDO”, organizzato da IIR a Milano con un interessante...

Quel turismo che lavora per combattere la crisi. In sessanta mosse

(Tratto da GSA n.11, novembre 2012) Una nuova pubblicazione,“Il turismo lavora per l’Italia. Riflessioni e proposte di Federalberghi le politiche del turismo”, suggerisce una ventina...
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