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Hotel energivori e inquinanti? Non più, arriva la “rivoluzione verde”!

29 Dicembre 2014

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2014) Gli alberghi, tradizionalmente considerati strutture fortemente impattanti, spesso obsolete e a grande dispendio energetico, si stanno facendo perdonare...

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“Lavorare sicuri negli alberghi”

23 Dicembre 2014

Il Servizio Prevenzione e Sicurezza dell’ASL Milano ha pubblicato un opuscolo informativo rivolto agli addetti del settore alberghiero, con particolare riferimento ai lavoratori che...

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Convegno nazionale ecosostenibilità: vantaggi per alberghi e turismo

26 Novembre 2014

Il 28 novembre a Milano, presso l'Enterprise Hotel,si terrà il Convegno Nazionale dal titolo “Eco-sostenibilità: vantaggi per alberghi e turismo”; l’evento è organizzato da...

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Nuove etichette, l’Europa coinvolge anche catering e collettività

24 Novembre 2014

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2014) Entra in vigore, il prossimo 13 dicembre, il Regolamento europeo 1169/11 sulle etichettature dei prodotti alimentari, che –novità-...

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Hotel: la gestione dell’eccellenza

20 Novembre 2014

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2014) Negli hotel di categoria superiore non basta un servizio impeccabile. Occorre anche un modello organizzativo razionale, comunicazioni rapide, precise...

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La sostenibilità si allarga sempre più: ecco gli ASP per la detergenza negli ambienti per il settore I&I

17 Novembre 2014

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2014) Si amplia ancora l’orizzonte della sostenibilità, con l’allargamento degli ASP (coccarda verde per formule e imballaggi sostenibili) al settore...

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Pulizia degli ambienti nell’Horeca: il punto della situazione

13 Novembre 2014

(Tratto da GSA n.10, ottobre 2014) Horeca: gli ambienti in cui si lavorano e si servono i cibi devono essere sottoposti a procedure igieniche rigorose....

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