GBAC® STAR: nel mondo frenetico di oggi, nel quale la salute e la sicurezza ricoprono un ruolo centrale, non si può in alcun modo prescindere dalla necessità e dalla importanza di mantenere gli ambienti nei quali viviamo e lavoriamo puliti e sicuri.
Di Gavin Macgregor Skinner
Premessa Gavin Macgregor Skinner, autore di questo articolo, è il direttore di Gbac (Global Biorisk Advisory Council) ed è una figura di grande competenza all’interno di ISSA, in particolare sui temi legati al Cleaning for Health, ai suoi aspetti metodologici ed ai processi di implementazione di questa vision all’interno dell’attività delle imprese. L’articolo, appena pubblicato da ISSA Today, e che ripubblichamo integralmente nella sua traduzione in italiano, il dottor Macgregor si sofferma sull’importanza della raccolta di evidenze scientifiche, chimico/fisiche, della loro misurabilità e dell’utilizzo di queste informazioni sia come strumento di attestazione dei risultati ottenuti che come condizione preliminare per la quale progettare un piano d’intervento mirato ed efficace. In Italia nel corso degli ultimi anni, soprattutto nel periodo nel quale il Covid ci ha colto impreparati ed ha condizionato molti nostri comportamenti, sono stati diversi i soggetti che hanno deciso di affrontare un percorso metodologico e analitico severo e che hanno ottenuto la certificazione Gbac® Star. Il riferimento fatto al Convention Center di Baltimora in Maryland o all’aeroporto internazionale Thurgood Marshall descritti nell’articolo richiama alcune esperienze virtuose realizzate anche in Italia e rappresentate da Italian Exhibition Group (Fiera di Rimini e Vicenza), da VeronaFiere ma anche dal Grand Hotel Majestic di Verbania, dall’Hotel Bristol di Genova, dall’Hotel Principe a Forte dei Marmi e dall’Hotel Majestic a Bologna. Sarà per tutti un approfondimento interessante. Buona lettura
Mantenere un ambiente pulito e sicuro Tra i modi più efficaci per garantire ambienti puliti e sicuri è necessario misurare la pulizia delle superfici, monitorare la qualità dell’aria interna e stoccare in modo adeguato i prodotti chimici e i detergenti. Queste pratiche non riguardano solo l’aspetto esteriore; sono componenti critiche per la salute pubblica, per la sicurezza e per la conservazione ambientale. Mantenere un ambiente pulito e sicuro nel campo della gestione degli immobili e delle strutture ricettive è fondamentale.
ISSA, attraverso il programma GBAC® STAR, ha recentemente realizzato un workshop per conto di:
- Il Centro Congressi di Baltimora, nel Maryland, che ha una superficie totale di circa 111.500 m2 con circa 28.000 m2 di spazio per le mostre, 50 sale riunioni e una ballroom di 36.000 piedi quadrati (circa 3.350 m2). Ospita oltre 125 eventi per 500.000 visitatori annuali ed è stato un importante sito di assistenza alternativa per i pazienti COVID-19 gestito congiuntamente dall’Ospedale Johns Hopkins e dall’Ospedale dell’Università del Maryland.
- L’Aeroporto Internazionale Thurgood Marshall di Baltimora/Washington (BWI) ha cinque saloni con 78 gate (di cui 14 internazionali). Ogni anno transitano circa 27,1 milioni di passeggeri attraverso l’aeroporto, che conta circa 10.000 dipendenti.
L’ obiettivo di questo workshop era quello di fornire informazioni utili a mantenere un ambiente pulito e sicuro mediante l’utilizzo di programmi regolari di pulizia e manutenzione e pratiche di misurazione e monitoraggio. I tre aspetti critici su cui ci siamo concentrati sono stati soddisfatti attraverso un lavoro in team, lavorando con i seguenti punti:
- Misuratori di adenosina trifosfato (ATP) per la pulizia delle superfici utilizzando il Lumitester Smart e il LuciPac A3 forniti dalla Kikkoman Biochemifa Company.
- Misurazione della qualità dell’aria interna utilizzando il monitor Flair IAQ fornito da ThinkLite Air.
- Stoccaggio sicuro e protetto di prodotti chimici e detergenti sfruttando i servizi e gli strumenti forniti da Show Me the Science.
Queste pratiche sono importanti al fine di garantire un ambiente salubre in vari contesti, dai centri congressi agli aeroporti, ospedali, scuole, uffici, hotel, stadi, arene e strutture industriali. Per facilitare il processo di miglioramento delle condizioni degli ambienti, ISSA si impegna in prima persona per realizzare una collaborazione efficace tra le aziende associate e le agenzie governative con l’obiettivo di coinvolgere le imprese, le associazioni commerciali locali, le camere di commercio, le agenzie di sviluppo economico, le organizzazioni di marketing turistico e gli uffici congressuali e turistici. Un’organizzazione di questo tipo è Visit Baltimore, un’associazione non profit che si pone da tramite tra partner, clienti e e soggetti interessati per promuovere Baltimora come destinazione turistica di riferimento e come luogo ideale per incontri e congressi.
Misurare la pulizia delle superfici con un misuratore di ATP Misurare la pulizia delle superfici con un misuratore di ATP è fondamentale per garantire la salubrità delle stesse. Questo tipo di tecnologia permette di determinare il livello di materia organica presente sulle superfici come batteri, muffe e altri microrganismi andando oltre la valutazione superficiale della pulizia e fornendo una misura quantitativa (un numero certo) che può essere monitorata nel tempo.
Perché è importante?
- Salute e igiene: In ambienti specifici quali gli ospedali e le strutture di produzione alimentare, i microrganismi possono rappresentare seri rischi per la salute. L’uso di misuratori di ATP può aiutare a individuare le aree critiche che richiedono una pulizia e una disinfezione aggiuntive.
- Controllo della qualità: per settori in cui l’igiene è fondamentale, come la produzione di alimenti e bevande, il test di ATP garantisce che i protocolli di pulizia siano efficaci, mantenendo così la sicurezza e la qualità del prodotto.
- Benchmarking e miglioramento: l’uso regolare dei misuratori di ATP consente alle strutture di valutare l’efficacia della loro pulizia e prendere decisioni basate sui dati scientifici per migliorare i protocolli di pulizia.
Misurare la qualità dell’aria interna La qualità dell’aria interna (IAQ) è un altro aspetto critico della gestione delle strutture. La qualità dell’aria che respiriamo all’interno è altrettanto importante quanto la pulizia delle superfici. Una scarsa può portare a vari problemi di salute, dalle allergie all’asma a malattie respiratorie più gravi. Fattori come muffe, inquinanti derivanti da prodotti chimici per la pulizia e ventilazione inadeguata possono degradare la qualità dell’aria. Gli strumenti di monitoraggio come i sensori di qualità dell’aria possono misurare il conteggio delle particelle e la concentrazione di materia particellare, che vanno da 0,1 micron fino a 10,0 micron, e profilare in base alle dimensioni e ai livelli di pericolo; composti organici volatili (VOC) che agiscono anche come trasportatori di particelle fini dannose, la concentrazione di CO2 muffe e altri inquinanti, consentendo aggiustamenti per migliorare la qualità dell’aria. Ciò può includere il miglioramento della ventilazione, l’uso di purificatori d’aria o la riduzione dell’uso di prodotti chimici nocivi. È essenziale sapere che le particelle più pericolose sono quelle più piccole perché capaci di penetrare nei nostri polmoni e che di solito risiedono al di sotto della dimensione di 0,3 micron. I filtri HVAC e molti dispositivi di purificazione non sono in grado di pulire al di sotto di questo intervallo; pertanto, il monitoraggio e l’attuazione delle misure di precauzione adeguate sono essenziali.
Perché è importante?
- Benefici per la salute: una buona qualità dell’aria è essenziale per la salute respiratoria e può ridurre l’incidenza di attacchi d’asma, allergie e altri problemi respiratori. Il monitoraggio regolare può individuare inquinanti come germi, muffe, polvere e vapori chimici, portando a una rilevazione e prevenzione precoce o a un tempestivo intervento di rimozione.
- Produttività e comfort: studi hanno dimostrato che la qualità dell’aria interna può incidere significativamente sulle funzioni cognitive, la concentrazione e il comfort generale, gravando sulla produttività e sul benessere.
- Efficienza energetica: il monitoraggio dell’IAQ può anche aiutare a ottimizzare i sistemi HVAC, portando a un miglioramento dell’efficienza energetica e a risparmi economici.
- Dati intelligenti: il monitoraggio continuo dell’aria può fornire informazioni preziose, consentendo di assumere decisioni fondate su dati certi e valutare i protocolli di intervento. Determinare le circostanze e identificare le cause che scatenano un decadimento della qualità dell’aria, riconoscerne le fonti e determinare immediatamente le minacce di sostanze aerodisperse che possano essere rimosse dall’ambiente sono elementi necessari per garantire una struttura più sana e sicura.
Lo stoccaggio sicuro e protetto di prodotti chimici e detergenti Lo stoccaggio sicuro e protetto di prodotti chimici e detergenti è cruciale per prevenire incidenti, sversamenti di prodotti pericolosi e rilascio di fumi nocivi. Uno stoccaggio adeguato prevede l’utilizzo di contenitori appropriati, correttamente etichettati, e la verifica che i prodotti chimici incompatibili siano conservati separatamente e che i materiali pericolosi siano tenuti fuori dalla portata del personale non autorizzato, specialmente dei bambini. Questa condizione protegge gli individui da possibili danni e minimizza il rischio di contaminazione ambientale.
Perché è importante?
- Prevenzione degli incidenti: uno stoccaggio improprio può causare sversamenti, perdite o reazioni tra sostanze chimiche incompatibili, comportando rischi di incendi, esplosioni e pericoli per la salute.
- Conformità normativa: molti prodotti chimici sono soggetti a linee guida specifiche per lo stoccaggio in base alle normative sulla salute e sicurezza. Uno stoccaggio corretto è importante e aiuta a conformarsi a tali normative, evitare sanzioni e garantire la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Protezione dell’ambiente: uno stoccaggio sicuro impedisce il rilascio accidentale di sostanze nocive nell’ambiente.
Il programma Chem-Lock del Dipartimento per la Sicurezza Interna degli Stati Uniti (CISA) è totalmente volontario. Fornisce servizi e strumenti gratuiti alle strutture che possiedono prodotti chimici e detergenti per aiutarle a comprendere meglio i rischi cui sono esposte e migliorare il loro coefficiente di sicurezza in modo che sia compatibile con il loro modello di business. Nel 2024, ISSA e il programma Chem-Lock aiuteranno le strutture con valutazioni in loco e la realizzazione di documenti di orientamento, modelli, schede informative, formazione e esercitazioni pratiche per migliorare la sicurezza informatica e fisica dei prodotti chimici utilizzati.
Dare priorità a queste pratiche L’uso dei misuratori di ATP per la pulizia delle superfici, la misurazione della qualità dell’aria interna e lo stoccaggio sicuro di prodotti chimici e detergenti non sono solo le migliori pratiche nella gestione delle strutture, sono essenziali per garantire un ambiente sano, sicuro e conforme. Queste misure proteggono il benessere degli occupanti e contribuiscono all’efficienza operativa complessiva e alla sostenibilità delle strutture.
Il dr. Gavin Macgregor-Skinner è il direttore senior del Consiglio Consultivo Globale per i Rischi Biologici (GBAC), una divisione di ISSA. In quanto esperto di prevenzione delle infezioni e professore universitario, lavora per sviluppare protocolli e programmi educativi per l’industria globale delle pulizie al fine di potenziare strutture, imprese e professionisti delle pulizie per creare ambienti sicuri e salutari.
