(Tratto da GSA n.9, settembre 2013)
Si è svolto nel maggio scorso a Milano, con GSA come media partner, il quarto Congresso sulla ristorazione in sanità, fra case history e modelli di sinergia virtuosa. Per scoprire che la spending review può essere l’occasione di innovare e migliorarsi, a qualità invariata (o maggiore). Parola d’ordine: stop ai tagli lineari per implementare progetti di vera razionalizzazione.
